朋友你吃的这个海蜇到底是不是水母?

作者:admin发布时间: 2022-08-09

  海蜇是一种水母,但水母却不是海蜇。严格来讲,真正的海蜇其实是水母家族的一个小分支。作为水母的下属,真海蜇只有四个品种,其中作为渔业资源捕捞的就只有

  不过,人们习惯将大型的水母都统称为“海蜇”,因为它们有一个共同特征:会蜇人。如果被海蜇蛰伤,轻则疼痛红肿,重则危及生命,因此滨海游玩时一定要注意,如果你在海边看到海蜇,请赶紧绕道走。

  海蜇有两个部分,上面是硕大的伞盖,是做海蜇皮的原料,下面的腕部则是相对细小的触须,可以加工成海蜇头。从口感和营养成分来说,海蜇头都更胜一筹,因此大家也更偏爱它。

  (也就是说,我们爱吃的“海蜇头”并不是海蜇的头部,而是它的“脚丫子”……)

  海蜇头肉厚且脆,非常适合拿来做凉拌。清代传世食谱《随园食单》里,就曾记载了凉拌海蜇的一种做法:“用嫩海蜇,甜酒浸之,颇有风味。其光者名‘白皮’,作丝,酒醋同拌”。

  今天夜间,杭州湾有0.8-1.4米的轻到中浪,浙北、浙中和浙南海域有1.6-2.8米的中到大浪;

  到了明天傍晚,杭州湾将减小到0.5-1米的轻浪,浙北、浙中和浙南海域将减小到1.2-2米的轻到中浪;

  明天,5个滨海旅游区的浪高也在1-1.5米之间,都是不太适宜海上垂钓和游览的。在疫情完全结束之前,建议 大家坚持做好个人防护。

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